Il 21 novembre 2013, presso il Palazzo delle Stelline, Corso Magenta 61, a Milano, si terrà a cura di Ul-Conal il convegno dedicato al tema “Come coniugare qualità e sostenibilità economica nei servizi di ristorazione scolastica“.
Mantenere alti i livelli di qualità dei servizi di ristorazione e allo stesso tempo contenere entro limiti accettabili i costi, rappresenta per le Amministrazioni Comunali un problema attuale.
L’unica via per coniugare le due esigenze è quella di studiare nuove strategie che superino i limiti dei modelli tradizionali.
La partecipazione è gratuita. Le iscrizioni si ricevono su Risorse Comuni
Intervengono
Gabriella Iacono
Presidente di Milano Ristorazione
Roberto Lion
Direttore Generale della Pellegrini SpA
Antonio Savoia
Direttore rivista “Ristorando”
Roberta Mascheroni
Direttore Servizi alle Persone del Comune di Cesano Boscone
Roberto Faldini
Assessore alla Pubblica Istruzione del Comune di Pavia
Mauro Corno
Responsabile Area Servizi Ristorazione di UL-Conal
Presiede
Corrado Giannone
Area tecnica e commerciale di UL-Conal